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泰國清邁必吃｜清邁黃咖哩麵｜清邁美食｜清邁著名小吃｜清邁咖哩牛肉麵｜清邁平價美食｜Khao Soi

來到泰國北部一定要試試看黃咖哩麵Khao Soi，跟我念一遍：「Khao Soi 靠搜伊」
這一次知道要來清邁，我問了泰國吃貨朋友有沒有推薦的，這一間《清邁黃咖哩麵ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม เชียงใหม่》七十多年老店在網路很少人寫過，就連我找到的資料也都是泰國人去打卡而已，店家更沒有經營臉書，實在很難告訴大家該怎麼找，我附上了地圖，若找不到可試著找它的對面飯店《X2 Chiang Mai Riverside Resort》營業時間也貼上來給大家：08:30-16:00

平均一碗價位約五十泰銖左右，除了基本經典款黃咖哩雞腿肉外，還有牛肉可以選擇，我第一碗就點牛肉來吃，牛肉的湯頭比雞肉的還濃郁，我把它當日本拉麵的概念都乾掉了，後來可能是太思念了，吃了一碗還不夠立馬追加第二碗雞肉的，都很好吃，大推！

附註：ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม เชียงใหม่店名硬要翻的話《黃咖哩麵LAM DUAN FAH HAM清邁》FAH HAM是那地區的名稱，LAM DUAN是Melodorum fruticosum一種花，我上網查了一下不知道中文叫甚麼花啊。(這一段好像白寫了)

↑位在小馬路上的店面

↑如果一不注意就會路過的那種

↑一開始很擔心是不是收攤了，結果一進去發現店家正忙著出餐給客人我就放心了。

↑照片經過店家同意才拍攝的喔，不是我隨便進人家廚房啦！

↑一鍋油油的瞬間覺得好開胃(我是不是很變態？)

↑怎麼連看到這個都會肚子餓，我真的太愛吃了。

↑黃咖哩麵的雞腿肉

↑咖哩魚丸？哈哈哈我不知道這什麼，我忘了問老闆啦！

↑這是黃咖哩麵的靈魂，我叫它脆脆麵，其實有點像台灣的脆脆意麵概念。

↑豬皮也是一包一包的賣

↑這個炸蝦也滿好吃的

↑還有炸肉條

↑店內的除了牆上有泰文菜單，但菜單上也有圖片可以用手指點菜喔

↑店內是屬於家庭式風格啊

↑這應該是第一代老闆，網路也能找到這張照片哩，問了老闆才知道開了七十多年了。

↑點了一桌看了就療癒啊

【插播一下】
有沒有看到麵旁邊有配料？
這裡跟大家講解一下，我個人認為清邁黃咖哩麵一定要加檸檬、洋蔥、酸菜、辣椒，缺一不可，相信我加之前你可吃看看，加了之後你吃了會升天啊，無法忘懷的好滋味，保證你下次還會想回到清邁找黃咖哩麵吃！

↑所謂最重要的配角就是它們了！

↑牛肉似乎加了點椰奶

↑咖哩麵好好吃喔

↑你看這湯有多濃郁啊！不死鹹再加點辣椒好好吃喔

↑又輕輕鬆鬆解決一碗！滿滿的幸福啊！

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