亞美將AmiJan

今天要跟大家分享白醬義大利麵料理。(是不是很不囉嗦的開場白？)

材料：

蛋黃+帕馬森起司粉

普通香菇切碎

紅蔥頭切碎

蒜頭切碎

看這照片是不是煞有其事呢？

沒錯，你沒看錯，就是有這麼一回事。

是說我最近在上中餐丙的課程(這故事心得改天再來分享)，所以手邊最近都在做中菜，有天突然做了這道料理，有人問我：「你不是在學中菜嗎？怎麼變做甜點了？」呵呵，其實甜點類的我最愛的就是提拉米蘇，我曾經一個嗑掉8吋提拉米蘇，因為我超愛它軟綿口感，一口接一口，不用咬，用舌頭捲到喉嚨(瞬間想到深喉嚨擴也先生在賣力工作的畫面，有點ORZ)一口吞下，完全超廢的吃法是我熱愛的原因之一！

這一回心血來潮的做這道甜點，好吃到我自己屁股都翹起來，根本在外面吃的一模模一樣樣！

現在我來教你們大家，呃...其實跟別人教的也差不多，我純粹是炫耀而已，沒有啦，是想跟大家說我可以做成功，你們也可以作成功啦！完全是建立信心的一篇勵志文啊！

【材料】

蛋6顆

砂糖150克

馬斯卡彭起司500克

濃縮咖啡1-2包

姆指餅乾一包

嘿嘿，看到這張照片，覺得自己好厲害喔！

請容許我自吹自擂一下啦！

因為發覺到做菜居然會讓心中產生滿滿地成就感。

之前做過很多三明治＆西式料理（下次來寫好了），這是我第一次做泰式料理。

只能說泰式料理的材料好多好複雜喔！

因為材料太多，變成冰箱也會剩很多有的沒的，

但我還有一個小秘訣可以處理喔！（在文末會寫）

現在就先來看圖，需要準備哪些材料吧！

喔，我都笑說自己是奧立佛（自以為），意思是我做菜都很隨性，

所以沒有一定的幾克、幾湯匙喔！（請見諒啦）