牛肉澡

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幫牛肉洗澡

到曼谷幫牛肉洗澡!?

哎喲,不是啦!這是泰國人口中只要說到「牛肉洗澡」就是指這一家餐廳《รสดีเด็ด Rod Dee Ded》,這一家開了五十多年的餐廳以牛肉料理為主(也有一些豬肉菜單),除了賣一樓火鍋外,二樓也有賣BBQ燒烤,其他小點沙嗲、米粉湯也可隨著點上桌來吃。

一開始我們坐在在沒冷氣的地方,當時想著在沒冷氣的地方吃牛肉鍋真是考驗,不過當下我也認了,畢竟在沒冷氣下吃鍋是在泰國家常便飯的事情,還好待了五分鐘就被換到有冷氣的座位,很幸運!說說這個「牛肉洗澡」其實是一種鍋名,顧名思義就是用鍋內熱湯幫牛肉反覆淋上至五分、七分熟,就像涮牛肉概念,湯洗好牛肉再倒回鍋內。一般在泰國的火鍋湯頭口味都很重,比較不適合純喝,但也因此這樣煮食材後也不用另外沾醬就很有味道了。

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↑店面經過的時候人潮真的很多

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↑一開始我以為只有火鍋,錯!

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↑其實它這裡的餐點也滿多樣化的,有BBQ燒烤、米粉湯、火鍋都有!

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↑我忘記點了沙嗲來吃,全都因為太醉心於牛肉火鍋這件事了。

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↑我不知道這是什麼湯頭,經過拍了一下,下次去再來點點看!

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↑這裡的菜單有英文字,不用怕不會點哩。

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↑這裡的牛肉有分等級,價位當然也有分!(我點了肋眼200克450泰銖,最貴的是和牛200克750泰銖)

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↑我們本來坐外面,後來裡面有位置就改坐進來,有冷氣的感覺真好!(外面沒冷氣)

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↑桌上還有一些零食,突然想吃就能直接拆開來吃!(但要記得付錢喔)

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↑這些單點的就比較便宜,價位大約35-180泰銖不等。

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↑我很好奇不知道要怎麼煮,後來就立馬請教了店員。

 

 

接下來隆重登場的就是大推這個醬料啊!

另外我必須要說這家「沾醬」是我目前吃過最最最難忘的,怎麼會把泰國餐廳餐桌四寶的醬料調成這麼融洽!

泰國餐桌四寶乾辣椒粉、湯、辣椒醋、辣椒醬混在一起後,接著拿盤子上再撒黑胡椒跟鹽巴。

順序是等等先沾醬後再放上盤子沾黑胡椒鹽。

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↑我想我這一輩子都會被『醬料』給綁架吧!(有醬料就覺得好加分)

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↑用白色盤子裝的牛肉就是等級比較高一點,價位就會再高一點。

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↑夾了肉到碗哩,再用熱湯去不停地的燙到半熟,看你想要哪種熟度就停止倒湯。

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↑我一開始也覺得太生了,但我只能說粉紅色的熟度是最好吃的,而且真的很值得點高價位的牛肉來吃!

 

 

工作人員將牛肉洗澡後沾四寶醬再沾盤子上的黑胡椒跟鹽巴,我的老天鵝啊,怎麼那麼和諧,怎麼有奶油香氣,一口口融化在嘴裡直衝腦門大喊:「好好吃啊」我們一口接一口,讓工作人員都來不及涮了,只能說這曼谷涮牛肉太實在太讓人驚艷了!

這裡一般火鍋料有肉類、內臟類,價位親民以50泰銖起跳,我們當天點了單價高一點,但品質也提升的牛肉,分別是有油花跟瘦肉各一盤,價位200泰銖及450泰銖,想要再等級高一點的一盤肉也有700泰銖以上。

這家店是朋友來泰國找我的話,我絕對會再和朋友去一趟的店,因為涮牛肉真的太好吃啦啦啦啦啦!
光是在寫這篇就一邊吞口水,我好想念那口牛肉喔!
我是不是該揪團來吃一攤了!(口水繼續流ING)

 

【รสดีเด็ด Rod Dee Ded】

地址:1125 1127, Rama IV Rd, Wang Mai,Prathumwan, Bangkok 10330

電話:061 289 5165

官網: https://roddeeded.com/en/

 

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