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看這照片是不是煞有其事呢?

沒錯,你沒看錯,就是有這麼一回事。

是說我最近在上中餐丙的課程(這故事心得改天再來分享),所以手邊最近都在做中菜,有天突然做了這道料理,有人問我:「你不是在學中菜嗎?怎麼變做甜點了?」呵呵,其實甜點類的我最愛的就是提拉米蘇,我曾經一個嗑掉8吋提拉米蘇,因為我超愛它軟綿口感,一口接一口,不用咬,用舌頭捲到喉嚨(瞬間想到深喉嚨擴也先生在賣力工作的畫面,有點ORZ)一口吞下,完全超廢的吃法是我熱愛的原因之一!

這一回心血來潮的做這道甜點,好吃到我自己屁股都翹起來,根本在外面吃的一模模一樣樣!

現在我來教你們大家,呃...其實跟別人教的也差不多,我純粹是炫耀而已,沒有啦,是想跟大家說我可以做成功,你們也可以作成功啦!完全是建立信心的一篇勵志文啊!

 

【材料】

蛋6顆

砂糖150克

馬斯卡彭起司500克

濃縮咖啡1-2包

姆指餅乾一包

可可粉

 

【做法】

1.蛋白、蛋黃分開

2.蛋黃跟砂糖輕輕打散

3.加入馬斯卡彭起司輕輕攪拌

4.把蛋白打發(打到將碗倒蓋也不會掉下來的程度)

5.將打發的蛋白倒入剛剛蛋黃那一鍋,輕輕攪拌

6.濃縮咖啡泡開

7.拇指餅乾沾濃縮咖啡後就能開始裝囉(我喜歡拇指餅乾兩面都沾,整體的口感吃起來更軟綿)

8.一層疊一層後(拇指餅乾→餡料)就拿去冰箱冰

9.要吃的時後再灑可可粉即可

 

A6  是不是超極簡單!

 

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 現在再看圖教學一次喔!

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蛋黃加砂糖打散。

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加入馬斯卡彭起司。

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加入打發的蛋白。

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將拇指餅乾沾濃縮咖啡。

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排一整排後倒入餡料。

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將!將!將↓將~~~~~!

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然後就完成啦! 

 

 

最後還是想秀一下我的中菜廚藝!

純屬想要跩一下而已。(我知道這沒什麼大不了啦!哈哈)

我真沒料到自己有一天會去上課,做這些菜的時候,我自己感動的都哭了!(完全大姨媽的關係←什麼都推給大姨媽)

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我覺得做菜的人很偉大,進廚房很悶熱,又要吸油煙,而且端出來飯桌的時候還要擔心有沒有人吃,總之啊,家裡若有人下廚給你吃的話,真的要心存感激,多多慰問一下辛苦煮飯的人,若沒有愛的話,他們又怎麼會為了你、為了家做那些事呢,對吧?若你剛好也是愛下廚的人,我們也自己拍拍手鼓勵一下唄!啪啪啪啪啪~~~啪啪啪啪啪~~~

 

以上。

 

((((謝幕式鞠躬))))

 

 

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亞美將AmiJan

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